南海油田，指的是由分布在南海上的中国油气井形成的区域。这些油气井从海底搭建，错综复杂的井架成了鱼类天然的庇护所，到了晚上，更是灯火通明，引得大量趋光活动的鱼拥向油井架。这就是海钓人口中的南油.南油的鱼种繁多，金枪、章红、大石斑、黄鸡、牛港、海狼，动辄几十斤上百斤的深海巨物更是让海钓人夜不能寐。这里真是海钓人的天堂。